大山めぐりトレイル part 2「浅間山～吾妻山」レポート

2018年11月3日(土・祝)、大山をめぐるルートの二回目に行ってきました！

一回目からの続きで、蓑毛から高取山、念仏山、吾妻山を経て、ゴールは鶴巻温泉でした。

今回は、会員で料理講師や マクロビオティック ・パーソナルシェフとして活躍されている河野友美さんが、高取山で山ごはんを作ってくれました。

メニューは秋にふさわしい＜きのこのリゾット＞。オリーブオイルで炒めたきのこからは、お腹の空く良い香りが漂ってきました。山でも簡単で美味しく、そして温かいものを、ということで短時間で調理できるというのがポイントだそうです。 （レシピと調理のポイントは次号の会報誌「J-trekker」で掲載予定です。お楽しみに！）

出来上がりのリゾットの美味しさに、みんなおかわりをしていました。

食後には河野さんから、協会のトレッキングイベント（ヒマラヤトレッキング）で行ってきたネパールからのお土産のお菓子の差し入れもありました。

カフェオレを作ってみんなで美味しくちょうだいしました！